מוסד זה אינו פעיל כרגע באתרנו, על מנת לקבל פרטים אודות הקורסים המוצעים על ידו, יש לפנות אליו ישירות.
על מנת לקבל מידע אודות מסלולי לימוד נוספים הנך מוזמן ליצור עמנו קשר בטלפון 03-6958791
הכנה לטבחות סוג 1
מבנה הלימודים | | הסמכה כטבח סוג 1 ע"י תעודה ממשלתית מטעם האגף הבכיר להכשרה ולפיתוח כ"א במשרד התמ"ת. הקניית ידע ותכנים הנדרשים לשם הצלחה במבחן העיוני הממשלתי ע"י שף מקצועי מדריך מצוות דן גורמה ותרגול מעשי בסדנת מטבח מקצועית לצורך הצלחה במבחן המעשי הממשלתי - טבחות סוג 1 של משרד התמ"ת.
נושאי לימוד
שיטות בישול, תורת החומרים
מאכלי עמים ואתניים
חישוב עלויות, תמחור
הכנת תפריטים
קהל היעד
מיועד לבעלי ותק מקצועי של 3 שנים לפחות בתחום.
|
|
תנאי קבלה | |
|
|
משך הלימודים | | לימודי ערב, 24 מפגשים, פעמיים בשבוע, מפגשים עיוניים ומעשיים בסדנת מעשית מקצועית. |
|
תעודה / הסמכה | | תעודת השתתפות בקורס מטעם דן גורמה המרכז הישראלי ללימודים קולינריים ומנהיגות מלונאית |
|
התמחות | |
|
|