טבעוני – ולהשאר בריא, טבעונות ובריאות, שמירה על הבריאות עם טבעונות, קורס טבעונות, לימודי טבעונות

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

טבעוני – ולהשאר בריא

הטבעונות מציינת אורח חיים מוקפד בעל מגבלות, באופן דומה לדיאטות אחרות, הנמנעות מאכילת מזונות מסוימים, והצורך להשלים את הערכים התזונתיים מחומרים אחרים המצויים בטבע. החוכמה שבעניין היא לשמור על האיזון ועל הבריאות כשלכל אחד צרכים תזונתיים שונים.

מערכת ToStudy
|
26/11/2014
|
15:24
|
2524 צפיות

תופעת אכילת מוצרים שונים מן החי ממקור שהוא משק תעשייתי היא חדשה יחסית לזמן קיומה של ההיסטוריה האנושית ואופיינית אמנם בעיקר במערב, אולם אין להוציא מכלל הכללה את המזרח הרחוק אשר תפריטו מושתת בין היתר על בעלי החיים הרבים שבאזוריהם. אלו מן ההון האנושי אשר אוכל תזונה צמחונית או טבעונית נהנים מסיכויים מופחתים למחלות לב, כלי דם, סרטן, מחלות השמנה ועודף אחרות אשר הפכו להיות גורמי התמותה המרכזיים בעולם המערבי. נרפאים ממחלות שונות כמו למשל דלקות פרקים דיווחו, כי הטבעונות העלימה את הכאבים – וכך גם בתחלואים אחרים.

גישות שונות לטבעונות
ישנן גישות וטעמים שונות לנושא הטבעונות, והן לרוב קובעות איך יראה אורח חייו של אדם טבעוני מתוך האידיאולוגיה שלו. הסיבות הינן בהכרח סותרות ותיתכן גם סתירה ביניהן. הטעמים לכך יכולים להיות עניין של מוסר – צמצום הסבל שעובר בעל חיים בחייו לרבות כליאה במתקנים, הפרדה מן האם לאחר לידה, קטימת מקור או חיתוך קרניים, כוויות לצורך מספור ועוד. טעם נוסף לטבעונות הוא בריאות וגהות וכן אקולוגיה ומחשבה על הפרת איזון במארג החיים על פני כדור הארץ, חזרה למקורות התזונה של אדם, השקפה דתית וכן הלאה.

טבעוני – ולהשאר בריא. אפשר לשכוח ממוצרי חלב. אז מה התחליפים?

מאורח חיים סגפני – לפסגת האושר
הטבעונות היא אורח חיים מקיים אידיאולוגיה, ולכן העוסקים בכך נהנים מעצם התרומה האישית שלהם וכמקור דוגמה לאחרים. טבעונות דורשת יחס מיוחד ובדרך כלל פונים לבוגרי לימודי תזונה קלינית על מנת לטכס עצה ותפריט מתאים לאורח החיים, לחילוף החומרים, לצרכים ולסדר היום. ניתן להירשם גם לקורס תזונה טבעית או לקורס צמחונות וטבעונות לאורח חיים בריא, על מנת להבין אך להשיג חלבון ללא צריכת בשר, איך לאכול מזונות עשירים בסידן ועוד.

נושאי לימוד לקורס טבעונות
בין נושאי הלימוד בקורס טבעונות, לומדים אודות הגישות וההיבטים שבעניין, על תהליך הלעיסה, על פירוק המזון, ספיגתו בגוף וההפרשות, על יתרונות וחסרונות של מזון מן הצומח, היכרות עם קבוצות המזון – על המרכיבים והתכונות, על תבלינים ועל צמחי מרפא, מזונות מצבעים שונים, התאמת הטבעונות לקבוצות אנשים שונות, תוספי מזון, תחליפי חלב וכן הלומדים מתנסים בסדנאות חוויתיות באוכל טבעוני.

כתבות מומלצות נוספות:
>>> סדנאות מטבח טבעוני
>>> ללמוד תזונה טבעית
>>> תזונה טבעית לעומת מערבית
>>> קורס יועץ מוסמך לתוספי תזונה