קופיקס באונ´ בר אילן, רשת קופיקס בבר אילן

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

קופיקס באונ´ בר אילן

בבר אילן טענו באוגוסט 2014, כי פתיחת סניף של קופיקס על ידי הזכיין הנוכחי, מפעיל מסעדת רוזמרין שבבניין הסגל, מנוגדת למכרז שבו הוא זכה. התאחדות הסטודנטים הרימה את הכפפה וקיימה התקשרות מול קופיקס במטרה להוביל לשינוי.

מערכת ToStudy
|
10/12/2014
|
15:52
|
2524 צפיות

הנהלת קופיקס ניהלה ביחד עם הזכיין המפעיל את מסעדת רוזמרין (בבניין הסגל באוניברסיטת בר אילן) דיון, אשר נשא הסכמות בעל פה להקמת סניף קופיקס בחלק משטח המסעדה, כשמהלך זה הוא מהלך אסטרטגי חשוב להתפתחות רשת קופיקס. לאחר שלב זה, סמנכ"ל לוגיסטיקה של האוניברסיטה דחה על הסף את הבקשה מתוך חשש לשבירת מחירים ברחבי האוניברסיטה, ופגיעה ברשתות אחרות הפעילות כיום בקמפוס ומוכרות קפה במחירים גבוהים בהרבה מ-5 ₪. לפי תגובת האוניברסיטה – יש לתת הזדמנות גם לזכיינים אחרים הפועלים בשטח האוניברסיטה לזכות במכרז, ולא רק לזכיין אחד.

התאחדות הסטודנטים ביחד עם קופיקס
למעשה, תחילת המהלך היה עם התאחדות הסטודנטים פנתה למר אבי כץ, הבעלים של קופיקס, כדי לפתוח סניף בקמפוס. משיוזמה זו נדחתה כאמור, פנו אל קופיקס באופן נפרד, ניהלו עם רשת קופיקס משא ומתן ארוך ובן כמה חודשים אודות שריון שטח מבניין אגודת הסטודנטים לצורך פתיחת סניף של קופיקס שם דווקא, שנותר עדיין חף ללא מכרזים, ולבסוף חתמו מול קופיקס על חוזה, שלא בידיעת האוניברסיטה. זאת מתוך מטרה למנוע דחיה לעניין מטעם האוניברסיטה – ולו במחיר שכירות נמוך לרשת.

קופיקס באונ' בר אילן. עם נחישות ויצירתיות, קפה זול בקפיטריות זה אולי עניין של זמן

מרד הקפה בבר אילן
בעוד ישנם דיונים על שבירת קרטל מחירי הקפה גם בבתי החולים ולא רק באוניברסיטאות, התעורר מרד שבתומו הוסכם עם הזכיין להוריד את מחירי הקפה ל- 5.5 ₪ עד לתום הסמסטר הראשון בתום 2013. עדיין, המחיר הללו ניתנים למי שמחזיק קופונים, ובמימון חלקי מטעם התאחדות הסטודנטים. אוניברסיטת בר אילן מסרה, כי תקבל בברכה כל יזמה להקמתו של בית קפה או מסעדה במחירים נמוכים. יחד עם זאת, כל פעילות שבבניין טעונה הסכמת האוניברסיטה בכתב.

הסדרים שלא פוגעים בהתחייבות לזכיינים
לאורך השנה ההנהלה של האוניברסיטה ניסתה לגבש ביחד עם התאחדות הסטודנטים והזכיינים מחירון מפוקח בבתי הספר ובמסעדות בקמפוס. ההנהלה אף תרמה חלק למחיר הכלכלי על מנת להגיע להסדרים במחירים נמוכים, ומבלי לפגוע בהתחייבות של האוניברסיטה לאותם הזכיינים המפעילים את המתקנים בשטחה. כך, הלומדים לתואר ראשון ולתואר שני כמו גם במסלולים הנוספים שמציעה האוניברסיטה ליהנות מהמחירים ואפילו להגיע יותר לאוניברסיטה.

כתבות מומלצות נוספות:
>>> קורס ניהול בתי קפה
>>> איך להצליח בבתי הקפה?
>>> קורס ניהול עסקי מזון
>>> יזמות בתחום המסעדנות
>>> מהי התאחדות הסטודנטים הארצית