הביו פלחה היא מצבור של מספר מתודות גידול ועיבוד מזון שגדולתה וייחודה הן בשל השילוב של ידע חקלאי ערבי מקומי ושיטות מקיימות שונות בכל העולם. חקלאות הביו פלחה היא חוצת יבשות וימים, ומתוך ראייה אקולוגית וידידותית לסביבה היא שמה ליעדים גם נושאים כמו הזיקה שבין החדש לישן, בין הגלובלי למקומי וכן ליחסי שכנות ויחסי אויבות. ניתן לומר שהיא מונעת מתוך רצון לחיות בסביבה פשוטה וברת קיימא יותר, המקרבת לבבות.
מאפייני קורס ביו פלחה
בעבר נחשבה מדינת ישראל למדינה חקלאית, כיום, בעידן המודרני היא נעשית יותר ויותר מתועשת ואליה נלווים גם סימנים של ניכור והתרחקות מהטבע. הביו פלחה היא למעשה נגזרת של שיטת גידול לחקלאות אורגנית. את הביו פלחה מיישמים בפועל ברחבי העולם ואף בארץ, והאוכלוסייה שמשתמשת בה ובעקרונותיה בנויה מגננים חובבים ועובדי אדמה. השיטה הוכיחה את עצמה כיעילה מאוד ומגשימה את יעדי טשטוש הגבולות והפיתוח הירוק אזר הוגיה הציבו. במקסיקו למשל זוכה השיטה להצלחה כבירה , והיא מסייעת לאוכלוסייה ענייה של איכרים ומעודדת יציבות כלכלית ברחבי העולם בקרב קהילות ויישובים קטנים.
חשיבות קורס ביו פלחה
המגמה הירוקה לא פסחה גם על ישראל, ולמרות היותה מדינה מתועשת ורחוקה מלהיות ירוקה ובעלת מודעות סביבתית מפותחת, עדיין יש קבוצה לא מבוטלת של אנשים ששואפים להחזיר עטרה ליושנה. הביו פלחה שהיא כאמור פיתוח של שיטה הנקראת גידול ביו אינטנסיבי, משלבת בחוכמה וממזגת את היסודות של שיטה זו ביחד עם ידע שנאגר במהלך השנים בארץ, וכך נוצרה שיטה חדשה זו, שמעודדת חקלאות אורגנית ואקולוגית, ומשלבת גם טשטוש גבולות בין עמים.
מהם תכני קורס ביו פלחה?
משתתפי קורס ביו פלחה יתוודעו לעצי הפרי המקומיים וכיצד מגדלים אותם ודואגים לרבייה שלהם. כמו כן עומד על הפרק נושא המים, שיש לו חשיבות גדולה בתחום החקלאות, ובמהלך קורס ביו פלחה לומדים במשתתפים על שיטות לשימור מים ושיטות השקיה. מאחר והזית הוא אחד המינים הכי נפוצים בארץ, לומדים המשתתפים על מסיק, גידול צרכים ושימוש של הזית, וגם על ירקות, גידול אינטנסיבי ושיווק מקומי קהילתי וכדומה.