על אף הקונוטציות שמעוררת המילה משק, אין זה אומר בהכרח שמדובר בלולי תרנגולות ובחליבת פרות, ממש לא. תפקידם של מנהלי המשק הוא להיות ממונים ואחראים על מתן שירותי משק במתקנים שמטרתם לארח. התפקיד של איש המשק כרוך בניקיון, עבודות תחזוקה ואחזקה וכל מה שנועד להסב שמחה למתארחים באותו מתקן. על מנהלי המשק להיות אחראיים ויסודיים, שהמיומנויות שלהם בתחום ניהול משק יהיו ברמה מקצועית. מנהלי משק לא עובדים רק בבתי מלון, אלא גם בבתי חולים, בתי אבות ועוד מוסדות שנזקקים לעזרה בתחום המשק.
מהם יעדי הקורס?
יעדי קורס משק הינם הקניית כלים ומיומנויות אשר יאפשרו בסופו של דבר למשתתפים להשתלב במוסדות שונים בתור מנהלי ועובדי משק. בכל מוסד אופי והגדרת התפקיד שונים וגמישים במקצת, בחלקם על מנהל משק לנהל ולטפל בתחומי אירוח לקוחות, בחלקם התפקיד מתבסס ברובו על עבודות תחזוקה שונות. קורס ניהול משק מעניק את כל הכלים הנדרשים כדי להשתלב במשקים מוסדיים שונים.
על ניהול משק
תפקיד מנהל המשק הוא מורכב ואף דורש אחריות רבה. על מנהל המשק להיות בעל מיומנויות שונות, מגוונות ומאתגרות כגון אספקה, תחזוקה, ניהול צוותים, יחסים בין אישיים, ניקיון, מזון וכדומה. מנהלי משק נעזרים רבות במחשב כדי להקל על חייהם.
מה לומדים בקורס ניהול משק
בקורס ניהול משק נלמדים נושאים רבים ומגוונים שאין ביניהם קשר הגיוני בהכרח, אבל כולם חיוניים לעבודתו ומיומנותו של מנהל המשק. נושאים כמו מאפייני משק מוסדי, תכנון עבודות משק, ממה מורכבים תפקידי מנהל המשק, אחזקת מבנים שונים ומערכות שונות, ניהול עבודת צוות, תחזוקה ודיני עבודה, בטיחות וגהות, יחסי אנוש, עבודה מול קהל ועבודה מול ספקים, היכרות עם מתקנים ומבנים בענפים שונים כמו ענף המלונאות, בתי חולים, בתי אבות, או פנימיות. בנוסף, לומדים נושאים כמו ניהול מכרזים, אבטחת איכות, ניהול חוזים.