הכשרת מנהלי מלון בחו"ל

ענף התיירות בישראל עדיין נחשב לאחד מן הרווחיים ביותר עבור המדינה, אולם קיימת אי יציבות מסוימת; אותם עובדים נעים לעתים ללא הכשרה מתאימה או ללא ניסיון בין תפקידים שונים וכלליים בבתי המלון, אין התמקצעות מעמיקה בתחום בו עובדים ולפיכך גם השירות אינו תמיד ברמה נשלטת ומספקת, ישנה אי ודאות בענף שנגרמת בין היתר גם מן ההכשרה לענף. בעוד בחו"ל עובדים בעיקר "על פי הספר", ישנו יתרון לצבירת ניסיון בעבודות מלונאות בחו"ל ובניהולם. כדי להשיג את התואר ולעמוד בדרישות הקבלה לכך, ניתן ללמוד מלונאות בחו"ל ולהציג את התעודה המתאימה.

	חווית המלונות והאירוח בחו"ל היא שונה מאוד במהותה מישראל ומכאן למה מומלץ ללמוד את הנושא בחו"ל.

להגשים חלום ישראלי
ישראלים בעלי הון המעוניינים להשקיע בחו"ל לעתים בוחרים לעשות זאת בדרך של מלון קטן או חוות אירוח למשל – אלו זקוקים לניהול ישיר ורציף של אדם מסוים שנוכח במקום. שיתוף פעולה ישראלי שקם בישראל יכול לקרום עור וגידים בחו"ל, אולם לפני כן, יש צורך בהתמקצעות ואף בצבירת ניסיון – ואת זה רוכשים במהלך לימודי ניהול מלונות בחו"ל.

נושאי הלימוד במסלול של לימודי ניהול מלונאות
נושאי הלימוד בתחום ניהול מלונאות בחו"ל משתנים אולם התכנים דומים, ונחלקים בדרך כלל לשלושה: ניהול אגף חדרים, חטיבת ניהול וניהול משקאות ומזון. בתחום ניהול אגף חדרים, לומדים איך לנהל את מחלקת קבלה, מערך ההזמנות והמודיעין, מחלקת ביטחון ומה הם נהלי הבטיחות. במחלקת חטיבת הניהול לומדים עקרונות ניהול על פי הקשר מלונאי – משאבי אנוש, תודעת שירות ואומנות הפרזנטציה ועוד. בתחום ניהול משקאות ומזון ישנו נפח לימודים רב; לומדים איך לנהל בר, עקרונות בתורת המשקאות השונים, תוך דגש על שמירת נהלי בטיחות וביקורת על המזון ועל המשקאות.

ניתן להשלים לימודי ניהול מלונאות גם בחו"ל
ישנם מסלולי לימוד בישראל אשר מאפשרים להמשיך ולסיים את תעודת הגמר בחו"ל, היות שהם פועלים בשיתוף עם מוסדות לימוד שמכירים בלימודים אלו ברחבי העולם. ישנם קורסים שנחשבים לחלק מלימודי התואר כמו למשל מנהל עסקים ואחרים שיכולים גם הם להיות מוכרים על ידי אותם מוסדות לימוד בחו"ל שמקנים את התעודה, או מלווים לאורך תקופת ההשתלמות המעשית.

לקריאה נוספת בנושא...
לימודי ניהול מלונות בחו"ל
בתי ספר לתיירות