מדעי המזון או התזונה?, תואר במזון או בתזונה? מה ההבדל בין לימודי מזון ותזונה?

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

מדעי המזון או התזונה?

מדעי המזון או מדעי התזונה - השמות דומים ביניהם אולם התעודה וההכשרה שונה; יחד עם השוני ביניהם, שני תארים אלו ממשיכים להתעצב ולהשתנות לפי צרכי השטח, וחשוב להיות קשובים גם לשינויים אלו בדרך אל התעודה.

מערכת ToStudy
|
30/06/2014
|
14:27
|
4336 צפיות

שמות התארים הללו – מדעי התזונה או מדעי המזון – דומים ועלולים לבלבל מועמד בלתי מנוסה ללימודים. עצם הדמיון בשמות התארים הללו מעיד על מכנה משותף ביניהם ואפילו על קורסים משותפים ודומים בתוכנם ותו לא. הלומדים לתואר ראשון במדעי התזונה יערכו התמחות, התנסות מעשית והשלמה מיוחדת לתעודת תזונה קלינית. הלומדים למדעי המזון – תחום חדש יחסית בנוף האקדמי, מצריכים מספר שנים ממוצע יחסית לתואר ראשון, ולא דורשים התנסות מעשית אלא רקע מוקדם מסוים על פי רוב.

מעט על מדעי המזון
בתואר ראשון במדעי המזון – הסתעפות של ענף האגרונומיה, לומדים על כל אותם תהליכים לייצור מזון, לעיבודו, לאריזתו ולחיי המדף שלו עד שהוא מגשים את מטרתו. כאן שמים דגש על ההליכים תעשייתיים המביאים את המוצר מן האדמה אל רשתות השיווק, תוך הבנה מלאה של מבנה הצמח ועל המניפולציות שניתן לערוך בכך – מתוך ידע מעולם ההנדסה הגנטית. עולם מדעי המזון נבנה מתוך לימודי תואר בחקלאות, אקולוגיה ובוטניקה ולרוב נדרש ידע מוקדם לתואר – לימודי יחידות מורחבות בכימיה או בביולוגיה.

* מעוניינים בפרטים נוספים אודות תואר ראשון במדעי המזון? לחצו על הקישור.


	מדעי המזון או התזונה? לוקחים אחריות על האוכל וגם על המידע שאתם סופגים.

מעט על מדעי התזונה
לימודי תזונה הם הידע המדעי שהצטבר עם השנים בתחומים כמו מדעי הטבע, התזונה והחברה – לגבי השפעת המזון על הגוף ועל מצבי הרוח – מההיבטים הנפשיים והפיזיולוגיים הקורים בגוף מתוך שילוב נתונים כמו גורמים תורשתיים וסביבתיים. הידע הזה עשוי לסייע במניעת מחלות ובשמירה על מצב הבריאות. בוגרי התואר מוסמכים בסופו כתזונאים – ולאחר השלמת חלק ההתנסות המעשית והדרישות הנלוות מוסמכים כדיאטנים קליניים כדי לטפל באנשים על פי מצבם. הקורסים הנלמדים בתחום זה כוללים את עולם מדעי ההתנהגות, מנהל רפואי, תעשיית המזון, תוספי מזון, תוספי תזונה, רפואת ספורט, קידום בריאות ושיווק.

* מעוניינים בפרטים נוספים על לימודי תזונה? לחצו על הקישור.

על ההכשרה המעשית במדעי התזונה
לאחר שהסטודנט סיים ללמוד בהצלחה את הקורסים הדרושים לאורך שנות האקדמיה, הוא יחויב לעבור התמחות באחד מבתי החולים על מנת להפוך לתזונאי או לדיאטן. משך ההתנסות המעשית יכול להשתנות משנה לשנה, ודורש בדיקה מוקדמת של סילבוס התואר. לגבי קביעת בית החולים ומועד ההתמחות עורכים הגרלה בין מסיימי החובות האקדמיים. בינתיים, עד שהתקנים ירחיבו את תקן מספר המתמחים, ההמתנה לשנת ההתמחות עלולה לעלות גם בשנים.

כתבות נוספות מומלצות:
>>> מהו תחום מדעי המזון?
>>> מדעי התזונה - תופסים תאוצה
>>> מדעי המזון - אופציות עבודה
>>> עתודאים לומדים תזונה