מה זה raw food?, מזה raw food?

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

מה זה raw food?

היום מסעדות רבות מעניקות אופציה לאוכל אוכל טוב ואיכותי אשר הבסיס שלו הוא בריא וטבעי. raw food היא שיטה אשר באה במטרה לשמור על תזונה נכונה ואורח חיים טוב

מערכת ToStudy
|
06/02/2012
|
14:05
|
3962 צפיות

בשנים האחרונות המודעות לשמור על תזונה נכונה עולה וגודלת, תוחלת החיים שלנו עולה ואחת הסיבות לכך היא העבודה כי האדם אוכל בריאה יותר ויודע מה הגוף שלו צריך. ניתן לראות כי raw food מתחיל לתפוס תאוצה והופך להיות מקובל באוכלוסיות שונות, אנשים רבים רוצים ללמוד את זה ולאכול בשיטה זו וכך לשמור על בריאות ותזונה נכונה.

מה זה raw food?
raw food הוא בעל מספר פירושים בשפה העברית כגון "מזון חי" ו- "מזון נא" " בישול ללא בישול" " מזון טבעונאי" ניתן לראות כי הקונוטאציה אשר עולה לנו מזה היא תמיד לבשר חי. raw food הוא מזון אשר מגיע מהצומח או טבעוני, לא מדובר במקרה זה מוצרים מהחי בכלל כלומר לא בשר, לא עוף, לא דגים, לא ביצים ולא חלב. raw food הוא מזון לא מבושל, אפוי או מאודה אשר לא עובר חימום מעל לטמפרטורה של 48 מעלות צלזיוס.


	raw food היא שיטה אשר באה במטרה לשמור על תזונה נכונה ואורח חיים טוב.

מה אוכלים ב- raw food? ואיך?
raw food אוכלים סוגים שונים של מוצרים אשר באים מהטבע כגון ירקות, נבטים, פירות טריים, פירות מיובשים, מיצי יקרות ופירות, דגנים וקטניות מונבטים, זרעים, אגוזים מושרים ואצות. השיטה עובדת ככה האוכל צריך להיות בצורה הקרובה ביותר למצבו הטבעי ולצורתו בטבע כלומר המזון לא עובר חימום, אפייה או אידוי מה שכן הוא עובר זה הנבטה, השריה, חיתוך, טחינה או ייבוש. בנוסף לא מחמים את המזון מעל ל48 מעלות בגלל האנזימים אשר חיי בתוך המזון והוא בסיס השיטה של ה- raw food, ניתן לראות כי האנזימים החיים רגישים לחום ונהרסים ממנו וכך ההזנה של הגוף נפגעת בנוסף הבישול הורס את כל מרכיבי המזון כלומר את המינרלים והויטמינים.

אז למה לאכול על פי ה- raw food?
אנשים חושבים כי לאכול סלט כל היום זה לא הדבר האידיאלי וזו הקונוטאציה אשר עולה כאשר חושבים על אוכל בריא, צמחוני ומבושל אך הדבר ממש לא נכון. ניתן היום להכין אוכל גורמה על ידי שיטת raw food וניתן אפילו לעשות קורס raw food אשר מעניק ידע על שיטה זו וצורות בישול. עולם ה- raw food הוא עולם מאוד יצירתי, קיימות דרכים שונות ´לעקוף´ את הבישול ולהרגיש כאילו בושלה לנו ארוחה. ניתן לראות כי עולם זה לא פסיק להתפתח ומתחיל להכניס לתודעה, היום ניתן אפילו להכין בשיטת ה - raw food הכל כולל פיצות, לחמים, פסטות, גבינות, עוגות שמנת, גלידות ועוד.