קורס בישול A`LA CARTE

A`LA CARTE הינה מתכונת לימודים ייחודית אשר מכינה את המשתתפים בתוכנית הלימודים לעסוק בתחום בטבח או שף במסעדות גורמה שונות אשר קיימות בתעשייה. הבישול מהווה למעשה עולם בפני עצמו הכולל מרכיבים אוריינטליים רבים על סמך מגוון רחב של תרבויות מזון שונות מרחבי העולם.

מטרת מסלול הלימודים
תוכנית הלימודים של קורס בישול למסעדות A`LA CARTE מהווה מתכונת לימודים ייחודית ביותר אשר מיועדת לחשוף את התלמידים אשר משתתפים בה למגוון רחב של נושאי לימוד בתרבות המזון. מטרת הלימודים הינה להכין ככל האפשר את משתתפי הקורס לקראת עבודה מקצועית במסעדות שף שונות ברחבי הארץ אשר מגישים תפריטים ייחודיים ברמה גבוהה ומקצועית כמו תוכן הלימודים אשר נלמד במהלך הקורס. תוכנית הלימודים הינה על סמך דרישות מקצועיות של ענף המסעדנות בארץ מבחינת טיב המוצרים, היגיינה ובטיחות בעבודה.

	A`LA CARTE הינה מתכונת לימודים ייחודית לעסוק בתחום בטבחות או שף במסעדות גורמה.

בין נושאי הלימודי בקורס
תוכנית הלימודים של קורס בישול למסעדות A`LA CARTE מהווה מתכונת מקיפה ביותר אשר כוללת מגוון עצום של נושאי לימוד על מנת להכשיר באופן מקצועי את משתתפי הקורס. בין נושאי הלימוד יינתן דגש לאומנות הבישול בנוגע לבשר אדום כמו עגל ובקר, בשר של בעלי כנף שונים, דגים ופירות-ים. בנוסף במהלך הקורס נעבור על סוגי מטבחים שונים כמו המטבח האסייתי, איטלקי, ספרדי ופיוז´ן אשר משלב בניהם.

ערך מוסף של תוכנית הקורס
מסלול הלימודים של קורס בישול למסעדות A`LA CARTE טומן בחובו עוד מספר נושאי לימוד  אשר מהווים ערך מוסף עבור משתתפי הקורס בנוגע למנות אחרונות, בישול עם אלכוהול נושאים של תרבות יין ומסעדנות בישראל.
קהל היעד לקורס בישול למסעדות A`LA CARTE
לימודי בישול A`LA CARTE כמקצוע מהווה תחום עיסוק מעניין מאוד לאנשים בעלי זיקה וחיבה לתרבויות מזון אשר מעוניינים לעסוק באופן מקצועי בתחום ולעבוד במגוון מסעדות גורמה אשר מגישים מנות גורמה ממטבחים ותרבויות שונות.