תחום המסעדנות הוא לא עסק קל, במיוחד בעקבות התחרותיות הרבה בתחום באזור מרכז הארץ קשה מאוד וכמעט בלתי אפשרי לפתוח עסק חדש שיצליח, ישגשג ויהיה גם רווחי לאורך זמן. לצורך זאת נדרש ידע מקצועי, נחישות, הכשרות מקצועיות ויסודות ניהול בעולם זה שהם חלק בלתי נפרד מניהול עסק מסעדנות. בעת האחרונה פתחה "מטי אילת" קורס מתוקשב במסעדנות.
מה הוא קורס מתוקשב?
קורס מתוקשב הוא המצאה גאונית של המאה ה21 שמאפשר ללמוד מהכיסא האישי והמסך מחשב הפרטי בבית. צורת למידה זו מכונה למידה מתוקשבת או לימודים אונליין. ניתן לקיים אותם היכן שאתם רוצים, כך שלא מחויבים כלל לעובדה כי "מטי אילת" ממוקמים בדרום הארץ. השיעור מתקיים באמצעות שיעור וידאו במחשב LIVE שבמהלכו תוכל לראות את המרצה ולקיים איתו שיח פורה וגם עם המשתתפים האחרים בקורס.
מי הוא קהל היעד של קורס מתוקשב במסעדנות?
הקורס מיועד לכל אדם המנהל עסק מסעדנות לאורך זמן, לפחות שלוש שנים של ניסיון. הקורס מיועד לבעלי עסקים שרוצים להרחיב ולהעשיר את הידע האישי שלהם בניהול מסעדה, בעבודה יעילה ומקצועית, ביוזמות חדשות בעולם המסעדנות והרחבת התפקוד שלהם. כמו כן בעלי עסקים ויזמים שכירים שרוצים לפתוח עסק עצמאי משלהם וזקוקים ליסודות ולרקע בתחום המסעדנות. בין אם מדובר בפתיחת בית קפה, מסעדה או פאב – הקורס ייתן מענה.
מה הם נושאי הלימוד בקורס מתוקשב במסעדנות של מטי אילת?
הקורס החדש שם לעצמו מטרה להכשיר בעלי עסקים משגשגים בתחום המסעדנות. כחלק מנושאי הלימוד בקורס ניתן למנות התאמה נכונה של תפריט למקום, איתור נקודות חולשה בעסק, כיצד בונים מוניטין, סטטיסטיקות לסגירת מסעדות ומדוע זה קורה, מה היא התנהגות כלכלית נבונה לעסק, יסודות בשיווק, יסודות במכירות, איך להחזיר לקוחות ואיך להביא אותם מלכתחילה, כיצד לנהל שירות, כיצד לבנות תוכנית עבודה, להיות אחראי ולעקוב אחר מלאי, ספקים ועוד.