קורס ניהול עסקי מזון, הכשרה לניהול עסקי מזון

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

קורס ניהול עסקי מזון

הישראלים אוהבים מאוד לאכול במסעדות. אך מה שנראה לנו כמו עסק שלעיתים מתנהל בעצמו, מכיל לא מעט אתגרים שיש להתמודד איתם בתחום הניהול.

מערכת ToStudy
|
03/01/2013
|
11:17
|
3614 צפיות

מנהלים של עסקי מזון, אינם רק מנהלים של מסעדות, הכוונה היא גם למנהלי בתי קפה, שיפודיות ולמעשה כל עסק העוסק במזון. מנהלים אלו אחראים גם על הניהול התקין של המקום, גם על ההיגיינה והניקיון וגם על מתן שירות הוגן וטוב ללקוחות. יש לא מעט אלמנטים הכלולים בסוג ניהול זה, וניתן לחדדם באמצעות קורס ניהול עסקי מזון.


	קורס ניהול עסקי מזון- ניהול שמשלב לא מעט אלמנטים בתחום אחד.

אלו נושאים כלולים במסגרת קורס זה?
ישנם הרבה עסקי מזון שניתן לנהל אותם ועל כל אחד מתחומי העסקים הללו תוכלו ללמוד במסגרת קורס זה. מבתי קפה וברים, דרך זכיינות, ניהול בתחום הבשר, ניהול בתחום הדגים, ועד צימרים. במסגרת כל אחד מהנושאים נלמדים דגשים על מהו תפקיד המנהל,מה משמעותו של עסק כזה וכיצד ליצור יזמות בתחום.

למי הקורס מיועד?
קורס של ניהול עסקי מזון לרוב מיועד למי שהם יזמים חדשים או ותיקים, לבעלי זיכיון או אנשי עסקים אשר שוקלים לרכוש זיכיון, למי שעוסק בתחומי החקלאות השונים-מגדלי בקר, מגדלי דגים, מגדלי תוצרת אורגנית של ירקות ופירות המעוניינים לפתוח עסק על סמך גידול המזון שהם מבצעים וכן למנהלים ותיקים וחדשים אשר רוצים להתמקצע ספציפית בתחום ניהול עסקי מזון.

מה נלמד במסגרת הקורס?
במסגרת הקורס נלמדים פרקים ביזמות וידע על ניהול נכון של עסקים חדשים מתחום המזון, לימודים לגבי מהי זכיינות, כיצד ליישם את הזכיינות, איך בודקים כדאיות של זכיינות או יזמות בתחום ועוד. עבור מגדלי הבשר ומגדלי הדגים נלמדים פרקים בגידול נכון של בע"ח, טיפול, הזדמנויות עסקיות בתחום, דרכי הכנה וטיפול וכיצד לשלב בין תוצר לבין שירות. חוץ מאלו נלמדים גם פרקים העוסקים בניהול שירות ומכירה, ניהול לקוחות. וזהו רק קצה המזלג בנושא.

מה הקורס מקנה?
למסיימי הקורס תינתן תעודת גמר מטעם מוסד הלימוד בנושא ניהול עסקי מזון. המסיימים יוכלו לפתוח עסק משלהם, להשתלב כזכיינים של מותגים מסויימים, לעבוד כמנהלי מסעדות או סמנכ"לים של בתי קפה או מסעדות ועוד. כמובן, למי שרוצה להעמיק בתחום יותר, ניתן לקחת קורסים ספציפיים לתחומי העיסוק בתחום המזון כמו קורס למכירות ושיווק בתחום המזון, קורס שירות ומכירה וכולי.