מגזין קורסי בישול מטבח ומשקאות, כתבות קורסי בישול מטבח ומשקאות, מאמרים

חפש תחום לימודים חפש מוסד לימודים

פורטל לימודים

מגזין ToStudy

דף הבית

מגזין לימודים פורטל ToStudy

קורסים ולימודי תעודה

מגזין בישול, מטבח ומשקאות

קונדיטוריה היא מקום אשר אופים בו דברים רבים, רוב המאפים הם בעיקר מנות אחרונות ומתוקים. מקור השם קונדיטוריה הוא מצרפת למרות שהקונדיטוריה הישראלית שונה מהקונדיטוריה בצרפת. ניתן לראות כי בהרבה ארצות ...המשך

מערכת האתר
|
2011-12-20
|
4046 צפיות

קורס ברמנים לסטודנטים

עבור מי שמחפש עבודה בשעות שבהן לא מתקיימים קורסים באוניברסיטה או במכללה, עבודה כברמנים יכולה להיות מתאימה. השילוב הקסום בין הבלנדר לסילבוס נשמע כמו תחליף – אפילו במובן של גובה המשכורת העתידית – לעבודה...המשך

מערכת האתר
|
2011-12-11
|
3650 צפיות

קורס עישון בשר

מקורה של מלאכת עישון הבשר נמצא עוד בשלבים מוקדמים ביותר של ההיסטוריה האנושית. לפני שנים רבות בהם האדם היה חי בשבטים נודדים הצדים חיות למחייתם היה צורך לשמר את הבשר לאורך זמן על מנת לשרוד תקופות קשות...המשך

מערכת האתר
|
2011-11-29
|
7308 צפיות

קורס מזון ותזונה

תזונה ומזון הם תחומים העוסקים בקשר שבין המצב הגופני שלנו לבין המזון שאנו צורכים והשפעותיו על מערכות הגוף השונות. למשל, תפקידו של תזונאי הוא לעזור לנו לבחור תפריט מתאים שיגרום לנו להרגיש טוב יותר...המשך

מערכת האתר
|
2011-11-27
|
3210 צפיות

קורס ניהול מזון ומשקאות

היום התחרות בענף המזון והמשקאות היא תחרות עזה – מותגים חדשים תופסים את מקומם של מותגים ותיקים, והם צצים כפטריות לאחר הגשם. מסעדות, ארגונים בעלי חדרי אוכל ובתי מלון מודעים לאיכותו של כל חומר גלם ומוצר...המשך

מערכת האתר
|
2011-11-01
|
4640 צפיות

מהו קורס יין?

אחד הטרנדים החמים ביותר בשנים האחרונות הוא טרנד היין. המשקה האלכוהולי העתיק הזה, עושה בשנים האחרונות קמבק, וחוזר לקדמת הבמה, כאשר בשנים האחרונות אנו עדים לפתיחתם של מאות יקבי בוטיק המייצרים יין...המשך

מערכת האתר
|
2011-10-19
|
3939 צפיות

קורס ברמנים לחיילים

המוזגים על הבר בסרטים הישנים היו תמיד ה"אחראי הבוגר", אלו שיודעים בדיוק איך למזוג את המשקה מצד אחד, ומצד שני לקחת אחריות על לקוחות בזמן שהם עלולים לאבד את האחריות על עצמם. הרווחים הגבוהים שברמנים...המשך

מערכת האתר
|
2011-10-06
|
3787 צפיות

קורס ברמנים לצעירים

יש הרבה אמת באמירה לפיה העולם שייך לצעירים. כאשר אתה צעיר כל העולם פתוח לפניך, ואינך כבול במטלות וחובות שמגיעות בהמשך השנים ככל שהחיים מתקדמים ואנחנו מתבגרים, אז למה לא לנצל זאת וליהנות מזה כל עוד...המשך

מערכת האתר
|
2011-10-06
|
4489 צפיות

לימודי קולינריה

ישראל – פנים רבות לה, היא ארץ קיבוץ גלויות ולכן עדיין אין טעם קולינרי מגובש שניתן להצביע עליו ולהבחין אותו כישראלי, למעט מספר מוצרים כמו חומוס ופלאפל כמובן. המטבח הישראלי הולך והופך להיות צורת הבילוי...המשך

מערכת האתר
|
2011-09-27
|
5624 צפיות

ייצור מוצרי חלב באחוה

מוצרי חלב הם חלק חיוני מאוד ממוצרי המזון הבסיסיים של האוכלוסייה הישראלית. רק לאחרונה היינו עדים למלחמה הקשה בנושא מוצרי החלב והמחיר המופקע שמוטבע על מכסה של כל קופסת גבינה. ולמרות חילוקי הדעות...המשך

מערכת האתר
|
2011-09-18
|
4097 צפיות

קורס raw food

Raw Food הוא אוכל שיש בו חיים – הויטמינים המקוריים וערכי התזונה נשמרו בו, משום שלא עברו תהליכי עיבוד למיניהם, כמו למשל בישול, טיגון, חליטה, חמצון, הזרקת צבעי מאכל, הורמונים, חומרים משמרים...המשך

מערכת האתר
|
2011-09-13
|
3971 צפיות

קורס בישול אסיאתי

המושג "בישול אסיאתי" מרכז בתוכו סגנונות שונים בבישול: המטבח הסיני, התאילנדי, ההודי, היפני הם רק חלק מאמנות הבישול האסיאתית ומן הטעמים העשירים שמגיעים מאותה יבשת. האוכל האסיאתי פופולארי בקרב...המשך

מערכת האתר
|
2011-09-01
|
6906 צפיות

קורס ברמנים לנשים

"נשים יכולות לעשות את זה לבד" גם מהצד השני של הבר. העבודה הפיזית הקשה על הבר היא אפילו פחות תובענית וקשה מעבודתה של מלצרית ממוצעת, לפחות בצד הפיזי בדרך כלל. לגבי חלוקת הקשב שעבודת...המשך

מערכת האתר
|
2011-08-24
|
3945 צפיות

קונדיטור צעיר במכללת השף

לימודי בישול, קונדיטאות ואפיה הפכו לקורסים הפופולאריים ביותר בעולם לימודי התעודה. עד כה היו נחלת המבוגרים בלבד – זמנים אלו הגיעו לקיצם וכעת גם צעירי ישראל יוכלו לגשת ללימודי בישול מקצועיים, לקבל תעודה...המשך

מערכת האתר
|
2011-08-22
|
6454 צפיות

קורס עיצוב עוגות

עוגות מורכבות בדרך כלל מצורות גיאומטריות פשוטות מאוד, אולם העושר באפשרויות העיצוב שלהן מרשים, מאפשר חשיבה יצירתית ומגרה את כל החושים. עיצוב עוגות מכיל את כל שלבי הכנת העוגה מהכנת המרכיבים המשרתים...המשך

מערכת האתר
|
2011-08-18
|
6163 צפיות

קורס אפיית לחמים

לחם אינו רק אפייה מיוחדת לסופי – שבוע, הוא מקור קיומנו. למרות מגמות הולכות ומתגברות בעולם לעידוד אחידות במקום מיוחדות על ידי ההנדסה הגנטית של המזון, עדיין כבודו של הלחם מונח במקומו ואפילו עטרתו חוזרת ...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-30
|
5947 צפיות

קורס מאפי בוקר

מי מאיתנו לא אוהב לקום בבוקר ולהריח את הריח הנפלא של העוגות ומאפי הבוקר הטעימים שאך עתה יצאו מן התנור החם. על מנת לרכוש את הידע הדרוש בכדי להכין מאפי בוקר ומוצרי מגדנות איכותיים יש ללמוד בקורס...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-30
|
4362 צפיות

מדריכי בישול מזון צמחי

המודעות לחשיבות של תזונה בריאה והשלכותיה על תוחלת ואיכות חיינו עלתה מאוד בשנים האחרונות ותפסה שם גם בעולם הלימודים – קורסים רבים בתחום נטורופתיה, תזונה ודיאטה קמו בשנים האחרונות בחוג הלימודים. ניתן לל...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-21
|
3762 צפיות

קורס קונדיטאות סוג 1

בתחומי הבישול, כמו בענפי לימוד רבים אחרים, הקורסים וההכשרות המקצועיות מתחלקות לסוגים. קורס קונדיטאות סוג 1 הוא שלב מסוים שיש לנקוט בו אדם המעוניין להפוך לקונדיטור. קורס זה מועבר במוסדות לימוד קולינריי...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-20
|
5395 צפיות

קורס מגדנאות

לא רבים מכירים את המושג מגדנאות למרות שהוא מהווה חלק גדול בחיי היום-יום שלנו ורוב האנשים מכירים את התחום בשמו הלועזי – קונדיטוריה. מדובר באחד הענפים הרחבים בקולינריה שעיקר עיסוקו ביצירת מאכלים עבור קי...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-20
|
4785 צפיות

קורס הרזיה טבעית

היום ישנה מודעות רבה באשר לטיפוח העצמי הגופני - הן מבחינה בריאותית והן מבחינה אסתטית. מי שעניין זה מפריע לו פתוחות כיום דלתות מגוונות עם פתרונות שונים: ניתוחים פלסטיים, דיאטות להרזיה, פציחה בפעילות גו...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-19
|
4288 צפיות

קורס ציוד ומכשור מטבח

אחד מהענפים התחרותיים ביותר בשוק הישראלי הוא ענף המזון והמסעדנות. בישראל כיום ישנם הרבה מאוד מסעדות ובתי קפה המגישים מזון, כאשר קצב הפתיחה והסגירה של מקומות בילוי מן הסוג הזה הוא גבוה ביותר. הש...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-13
|
4046 צפיות

קורס גבינות ביתיות

חובבי גבינות ואניני טעם רבים אינם מאמינים כי ניתן לעשות גבינות ביתיות, או לחילופין שמדובר במשימה מורכבת מדי שקשה מאוד לבצע. בפועל תפיסה זו אינה יכולה להיות רחוקה יותר מן האמת. קורס גבינות ביתיות הוא ה...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-07
|
3683 צפיות

קורס ייצור בירה

למרות שברוב המקרים המשקאות החריפים מגיעים באופן ארוז וקנוי, הרי שאת תחילת דרכה לפני כ- 6,000 שנים החלה הבירה בהכנה עצמית, וישנה האפשרות כיום ללמוד איך מכינים בירה כך שתתאים להעדפות האישיות הייחו...המשך

מערכת האתר
|
2011-06-06
|
4501 צפיות

קורס בישול לחובבנים

בעבר הרחוק, בישול היה נחלתם של הנשים שהיו עמלות קשה מאוד בכדי לשים ארוחת ערב על השולחן לבעל, הילדים והמשפחה ככלל. בימינו בישול, אפייה וקונדיטוריה הוא לא רק כלכלת המשפחה אלא תחביב לכל דבר. החיך הישראלי...המשך

מערכת האתר
|
2011-05-16
|
9631 צפיות

קורס גבינות ויין

השילוב של גבינה טובה לצד בקבוק יין טוב אינו בר תחליף. הצרפתים, בכל שכבות האוכלוסייה, נוהגים להתענג על אכילת מעדן זה כחטיף שבין לבין, כאוכל להגשה לאורחים וכארוחת בוהוריים. בכדי להשלים ארוחה מעולה צריך ...המשך

מערכת האתר
|
2011-05-02
|
4386 צפיות

קורס בישול עם אלכוהול

בתי ספר לברמנים רבים פתחו בשנה האחרונה קורס חדש ומהפכני – קורס בישול עם אלכוהול. אט אט תופס קורס זה תפיסה ושם דבר ורבים בוחרים ללכת אליו וללמוד סוג חדש וייחודי של בישול ושימוש שונה באלכוהול וסגולותיו....המשך

מערכת האתר
|
2011-05-02
|
4237 צפיות

קורס בישול גורמה רפואי

מי אמר שאדם עם בעיות בריאות לא צריך ליהנות ממטעמי אוכל גורמה? קורס בישול גורמה רפואי משנה את פני תעשיית האוכל ומעניק לתלמידיו כלים להכנת והפקת אוכל גורמה בריא וטעים שמותאם לצרכים רפואיים שונה. מדוב...המשך

מערכת האתר
|
2011-04-28
|
4282 צפיות

קורס בישול אתני

עולם הבישול התפתח מאוד בשנים האחרונות וישראל נפתחה ונחשפה לתחום זה הן בפן פתיחת המסעדות הרבות ואף בפן הטלוויזיוני – תוכניות בישול רבות, תחרויות וריאליטי בתחום. אין ספק שבימינו טבח הוא מקצוע נחשק לכל ד...המשך

מערכת האתר
|
2011-04-27
|
4850 צפיות

קורס אפייה לנשים

בעבר נשים היו במעמד נמוך יותר מגברים בחברות השונות ברחבי העולם ותפקידן היה לדאוג למשק הבית, לילדים, לבישול בעוד הגברים יוצאים לעבודה ומפרנסים את ביתם. בעקבות כך נוצרה תדמית שגויה של אישה מקומה ב...המשך